Il miele di acacia e millefiori vincitore a Montalcino
09/09/2006 -
Dal timo, all' eucalipto al rododendro, dal ciliegio all'asfodelo: con ben 15 tipologie di mieli premiati al concorso ''Roberto Franci'' di Montalcino vince la biodiversita' dell'Italia, il Paese in cui si producono piu' tipi di miele al mondo.
Il concorso, fiore all'occhiello della Settimana del Miele (8-10 settembre), la piu' importante kermesse del mondo dell' apicoltura in Italia, premia ogni anno i migliori mieli del nostro Paese. Ben 15 esperti assaggiatori, iscritti all'Albo Nazionale e provenienti da tutta Italia, coordinati dall' apicoltore e degustatore di miele Imo Furfuri, hanno emesso la loro ''sentenza'' dopo la prova di assaggio di oltre 170 mieli (valutazione dei caratteri di igiene, purezza, colore, aroma e gusto) ed una rigorosa analisi chimica preliminare. A Montalcino sono state presentate una miriade di varieta' di miele provenienti da tutta Italia ¿ asfodelo, tarassaco, nespolo del Giappone, timo dei Monti Iblei, marruca di Maremma, sulla senese, rododendro, rosmarino, biancospino, erica, erba medica, trifoglio, lavanda, corbezzolo - a testimonianza del lavoro svolto dagli oltre 75.000 apicoltori italiani, che possiedono 1,1 milioni di alveari ed una popolazione di 55 miliardi di api. Le categorie piu' premiate sono risultate acacia e millefiori, una sorta di conferma dei gusti degli italiani, che prediligono proprio queste due varieta' per il loro consumo quotidiano. Il concorso nazionale ''Roberto Franci'' ha poi premiato anche altri mieli che sono arrivati da ogni regione.
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