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Dal 21 al 25 aprile torna Toscana in Bocca
TOSCANA - 20/04/2017 - In regione la presentazione della quarta edizione della manifestazione enogastronomica che si tiene a Pistoia

Con la cultura si mangia e si mangia cultura. Potrebbe essere questo lo slogan della quarta edizione di Toscana in bocca, la manifestazione enogastronomica che si terrà a pistoia dal 21 al 25 aprile promossa da Confcommercio Pistoia e Prato insieme ai ristoratori locali e in collaborazione con Vetrina Toscana. La particolarità di quest'anno infatti è che Toscana in bocca coincide con Pistoia capitale della cultura, un connubio che dovrebbe portare in città molti più visitatori dello scorso anno (e già erano 40mila). La formula non cambia, anche se ci sarà un giorno in più: 40 stand di ristorazione che offriranno ognuno 2 piatti, andando a comporre un ideale menù toscano di oltre 80 portate compresi dolci artigianali. All'ingresso ci sarà un spazio interamente dedicato ai produttori dai quali sarà possibile degustare e acquistare prodotti tipici del territorio. Il programma completo comprende laboratori per bambini, presentazione di libri, approfondimenti e talk show con esperti del settore, contest culinari, cooking show. Tra gli approfondimenti, il 25 aprile alle ore 18, l'appuntamento è con Franco Cardini, storico e professore ordinario di Storia medievale presso l'Università di Firenze nonchè professore emerito dell'Istituto Italiano di Scienze Umane alla Scuola Normale Superiore di Pisa, che presso lo Spazio Incontri dialogherà con la giornalista turca Selin Sanli su cibo e cultura sulle orme de ‘L'appetito dell'Imperatore'.

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