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Bed and breakfast la cena è servita
TOSCANA - 12/10/2017 - Alcune modifiche al testo unico sul turismo hanno modificato quello che i B&B possono fare. A alcune condizioni

Il Consiglio regionale ha approvato alcune modifiche al testo unico sul turismo. Una di queste va a risolvere un corto circuito normativo creato dalla stessa regione che ha prima imposto a imprese turistiche e stabilimenti balneari di comunicare ogni anno l'elenco delle strutture, anche se queste non erano state modificate dall'ultima dichiarazione (pena multe salate), poi ha inviato una circolare per invitare a non adempiere a questa complicazione burocratica. Ora l'obbligo è stato definitivamente tolto (rimane solo in caso di modifiche alle strutture) e le multe annullate. L'altro intervento riguarda invece i bed and brekfast che potranno somministrare anche i pasti principali. A due condizioni: che i pasti siano serviti solo ai clienti e che le strutture siano gestite in forma imprenditoriale, cioè da una partita Iva L'apertura ai B&B ha determinato la contrarietà delle opposizioni che seppur favorevoli al principio per zone di campagna o isolate (dove non c'è per i clienti una tavola alternativa), lamentano una concorrenza sleale nei confronti delle strutture alberghiere e la difficoltà di esercitare davvero i controlli. In realtà le associazioni di categoria si dicono soddisfatte, proprio per l'introduzione dell'obbligo di gestione imprenditoriale

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